Geschichte der Schokolade
Den Begriff Trinkschokolade gibt es in der Geschichte der Schokolade schon deutlich länger als die Mayas. Bereits die Azteken kannten die Trinkschokolade. Inzwischen bekommt man die Trinkschokolade fast ausschließlich in Form von Kakaopulver im Supermarkt. Dabei mischt man das Kakaopulver je nach Sorte und Geschmack mit Wasser oder Milch und kann es direkt danach entweder kalt oder warm genießen. Bereits im 18. Jahrhundert konnte man in der Geschichte der Schokolade die Trinkschokolade in Europa erwerben. Dabei handelte es sich um Schokoladenplatten, die man abbrechen und in Wasser und Zucker auflösen musste. Damals war die Schokolade noch ohne Zucker. Die Trinkschokolade war sehr begehrt, jedoch für die normalen Bürger nicht zu kaufen da sie sehr teuer war. Nur in ausgewählten Geschäften kann man heute noch reinen Kakao kaufen und somit die Geschichte der Schokolade nacherleben. Die fertige Schokolade hat nichts mehr mit der Trinkschokolade von damals gemeinsam. Lediglich mit der Zartbitterschokolade (mit einem hohen Kakaoanteil) könnte man einen Ersatz finden.Lerne nun unsere leckeren Schokoladentafeln kennen, besonders beliebt ist die Vollmilchschokolade.